Esta receta es perfecta para la merienda de la tarde y para los más golosos, como yo jajaja.
 |
| Mug Cake de chocolate |
¿Por qué es perfecta? Porque es bajísima en carbohidratos, alta en proteínas y con grasas buenas. Con esto regulamos el nivel de insulina en sangre, aceleramos el metabolismo, nos quedamos bien saciados, quemamos más calorías y ayudamos a rebajar grasa corporal: Perfecto.
La receta está dirigida para una persona, en especial mujeres que quieren definir o mantenerse. Si eres un hombre, puedes doblar la cantidad, suertudos!
Ingredientes:
- 1 clara de huevo
- 1/2 scoop de Isolated whey protein (si no tenéis, se puede sustituir por 2 claras)
- 2 cda de cacao en polvo desgrasado
- 1/2 cdta de polvo de hornear (Royal)
- 1/4 cdta de canela en polvo
- 1 cda de mantequilla de cacahuete
- 2 sobre de Stevia (o similar) granulado
- 2-3 cucharadas de leche de almendra (sin azúcar) o agua.
Preparación:
- Mezclar todo a mano, en una taza grande, hasta que quede una mezcla suave, espesa pero fluida.
- Calentar en el microondas 1 min y medio (aprox), hasta que la mezcla comience a desbordar.
- Sacamos la taza del micro y la volcamos en un plato.
Y ya está. Fácil, eh? Tiene que quedar de consistente como un bizcochito húmedo.
Para decorarlo usé PB2 (mantequilla de cacahuete baja en calorías) mezclado con un poquito de cacao y canela junto con media nuez.
 |
| Por dentro bien esponjoso y húmedo |
Calculo que esta receta tendrá unas 100-120 kcal. Las proteínas suman unas 60kcal, después lo que va subiendo más es la cantidad de mantequilla de cacahuete 😛
Espero que os guste mucho.
0 Comentarios
Hola! Bucando recetas de mug cakes sanitos fui a dar con esta. ¿Puede obviarse la mantequilla de cacahuete o poner menos o afectará demasiado a la textura?
Gracias por la receta, me la apunto.
Abrazo 🙂
Hola,
La mantequilla de cacahuete aporta grasas buenas y proteínas a la mezcla, además de darle una textura más compacta y viscosa. Se puede sustituir perfectamente (a escoger) por otros ingredientes que aporten grasas buenas y/o algo de proteína, como:
– 1 cdta de aceite de oliva (o coco) virgen extra
– 1 cda de harina de almendra/coco + 1 cda de leche desnatada
– 1 onza de chocolate negro sin azúcar (70% cacao mínimo)
– 1 cdta de linaza molida + 1 cda de leche desnatada
O también puedes simplemente eliminarlo, aunque quizá te quede un pelin menos sabroso, seguirá siendo sano y fitness 😉
Gracias por tu interés, espero haberte sido de ayuda!
Alba.