Trufas Fitness

Ahora con el calorcito, ya no apetece tanto ponerse a cocinar mugcakes, pastelitos y galletas.
Así que he improvisado una receta bien fresquita, rápida y fácil de hacer, dulce y baja en carbohidratos…
Resultado: TrufasFitness proteicas para cualquier hora del día. ¡¡Yupieeeeeee!!

Vayamos con la receta…
RECETA TRUFAS FITNESS
INGREDIENTES (10-12 trufitas)
  • 1 scoop de Isolate Whey Protein (chocolate).
  • 2 cdas de cacao puro desgrasado sin azúcar. 
  • 2 cdts de pb2 .
  • 2 cdts de fibra de avena (opcional).
  • 3 gotitas de betterstevia .
  • 1/2 cdta de vainilla pura.
  • 2 cdtas de crema de avellanas sin azúcar u otro fruto seco.
  • 2 cdas de leche desnatada o de almendras.
  • 1 cdta de semillas de chía. 
PROCESO
Se mezclan todos los ingredientes en un bol pequeño con la ayuda de un tenedor. Debéis obtener una pasta muy espesa y difícil de mezclar.
Dejáis enfriar la pasta tapada en la nevera/congelador 10 minutos. Hacéis las trufitas en forma de bolitas con la ayuda de una cucharilla y las rebozáis en cacao puro.
Se meten en el congelador 30 minutos y ya están listas para ser devoradas.

Tortitas BBB

Os dejo una receta muy sencilla e infalible para hacer tortitas buenas, bonitas y baratas. Hecha con ingredientes fáciles de encontrar y sin necesidad de azúcar, mantequillas o aceite.


Ingredientes:

-1 huevo.
-2 cdas rasas de leche (desnatada, semi, sin lactosa, almendras…)
-3 cdas de harina integral (integral de trigo, avena, espelta, centeno…).
-1 cda de yogur (desnatado, natural, griego…).
-1/2 plátano maduro machacado.
-1/4 cdta de levadura en polvo (mejor si es orgánica) o 1/2 cdta de vinagre de manzana.
-1/4 cdta canela en polvo.


Se bate el huevo y se mezcla con los ingredientes húmedos. Se incorporan los secos hasta obtener una masa espesa y homogénea. Reposar mínimo 10 min en la nevera. Cocinar a fuego medio en una sartén antiadherente.

Topping: yogur griego desnatado, frutos rojos congelados, rodajas de plátano y sirope de caramelo sugarfree.